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CREME DA FARCITURA – “LE CREMOSITE” & “LE CREME DI RACHELE”

Le Cremosite sono le nostre creme spalmabili e da farcitura, disponibili in un’ampia selezioni di gusti che variano dai grandi classici della pasticceria italiana a ricercati sapori esotici importati da esperienze maturate da terre straniere.

Disponibile nel formato:
-Secchio di plastica da 1,3, 3 o 6 Kg
-Vasetto di vetro da 200 grammi

N45 Goodness  

Spalmabile alle nocciole e cacao che contiene il 45% di Nocciole Piemontesi.
In questa crema raffinata non vengono aggiunti grassi estranei, ma solo quelli della nocciola e del cacao, che sono biologicamente di alto valore.
Il profilo aromatico mette in evidenza le note tostate della nocciola che si fondono in un’armonia di sapori. CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE E CACAO SENZA GRASSI ESTRANEI AGGIUNTI (PALMA FREE)

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

N45 Goodness VEGAN 

La spalmabile alle nocciole e cacao, che contiene il 45% di Nocciole TGT italiane di alta qualità, da oggi è anche Vegan!
Tutti coloro che amano seguire una dieta Vegana troveranno le materie del latte sostituite da fibra vegetale con salutistici proprietà probiotiche, in questa raffinata crema non vengono aggiunti grassi estranei, ma solo quelli della nocciola e del cacao che sono biologicamente di alto valore.
Il profilo aromatico mette in evidenza le note tostate della nocciola che si fondono in un’armonia di sapori.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Minerva crema alla nocciola e cacao Proteica

Le peculiari caratteristiche di questa crema spalmabile sono l’alto contenuto proteico dato da proteine isolate del siero del latte e il basso indice glicemico proprio dell’impiego di maltitolo in sostituzione del saccarosio.
Destinata al mondo degli sportivi interessati a trovare un valido integratore alimentare che offra gusto e benessere senza compromessi, dove le migliori nocciole italiane vengono esaltate dal cacao in raffinate dolcezze.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Gemella alle mandorle tostate

La mandorla impiegata nella nostra crema ha particolari caratteristiche organolettiche, cariche di aroma naturale e cremosità, peculiarità basilari per una crema da farcitura.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Regina alle nocciole tostate

La protagonista di questo prodotto è la nocciola TGT italiana, la sola a permettere di osare a creare una crema al contempo delicata e piena dell’intenso gusto delle nocciole tostate.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Rià al caffè

Farcitura al caffè dal gusto vellutato e cremoso.
Forte di un equilibrio nel quale vengono abbinate diverse ricercate qualità di caffè con le dolci sfumature del latte, Rià è un mix unico e interessante per farciture stimolanti ed energetiche.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Vanitosa al pistacchio

La crema al pistacchio, messa a punto dalla Iannino, ha da sempre riscosso un particolare interesse nel pubblico.
Dal profondo e intenso rilascio aromatico, non lascia dubbi sulla qualità delle materie prime impiegate nella sua realizzazione.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Vanitosa Vegan al pistacchio 

La versione vegan della Vanitosa!
Oltre a contenere un’alta quantità di pistacchio sostituisce le materie del latte con latte di riso che dona particolare gusto vellutato, fibra vegetale dalle note caratteristiche probiotiche e vengono utilizzati solo olio di semi di girasole alto oleico ed i grassi nobili del cacao.
Consigliamo di spalmare questa prelibatezza sui vostri dolci spuntini, ideale per chi vuole unire salute e benessere senza rinunciare alla golosità.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Narcisa al pistacchio proteica

Le peculiari caratteristiche di questa crema spalmabile sono l’alto contenuto proteico dato da proteine isolate del siero del latte e il basso indice glicemico proprio dell’impiego di maltitolo in sostituzione del saccarosio. Destinata al mondo degli sportivi che vogliono trovare un valido integratore alimentare che offra gusto e benessere, offrendo un prodotto che svela tutte le intense note dei nostri Pistacchi tostati

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Zorra al biscotto fondente

La Zorra è una crema da farcitura realizzata con ingredienti selezionati ispirati al popolare biscotto americano, già dal primo assaggio vi renderete conto della sua originale qualità.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Andalusa crema al biscotto belga

Nella tradizione dolciaria del Belgio viene annoverato un biscotto famoso a livello internazionale: lo Speculoos.
Seguendo l’interesse del pubblico e di molti professionisti del settore, noi della Iannino, ci siamo spinti a creare una spalmabile capace di garantire un risultato di piena autenticità quando raffrontata con l’originale biscotto.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Zagara al gusto di arancia

Cremosità e aroma naturale rappresentano questa crema deliziosa.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Medì al gusto di limone

Cremosità e aroma naturale rappresentano questa crema deliziosa.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Reale alle nocciole e cacao

 

Il gusto tipico delle nocciole migliori abbinato al cacao dona a questo prodotto un gusto intenso e vellutato.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Venere alle nocciole e cacao SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

Pianeta zero è la linea dedicata al “nessun zucchero aggiunto”.
Basata sul edulcorante maltitolo che per le sue caratteristiche ha un profilo sensoriale simile al saccarosio ma a basso indice glicemico.
Venere si è dimostrata, per gusto e cremosità, una valida alternativa alle spalmabile nocciole e cacao basate sul saccarosio.

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Favolosa al latte

Nella favolosa troverete la qualità di un gusto capace di trasportarvi in un mondo di pura delizia.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Astrea al latte proteica

Protagonista di questa deliziosa crema è il latte, il quale non solo la rende naturalmente proteica ma data la sua alta qualità non presenta retrogusti estranei ,creando le basi per il cioccolato bianco.
Studiata come prodotto per sportivi punta ad abbassare l’indice glicemico con l’impiego di maltitolo in sostituzione del saccarosio, rendendola un valido modo per integrare la muscolatura dopo l’attività sportiva.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Brunella B400 alle nocciole e cacao

Il gusto tipico delle nocciole migliori abbinate al cacao nelle misure adeguate dona a questo prodotto finito un gusto intenso e vellutato.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.

Brunella N104 alle nocciole e cacao

Alle Nocciole e Cacao, questa farcitura è stata studiata per le grandi forniture dei professionisti, dove i consumi stanno al primo posto.
Cremosità e gusto sono in perfetta armonia.

 

Impiego consigliato: Pasticceria ante e post forno.
Dosaggio: a piacere.

Desiderio al cioccolato

 

In una crema al cioccolato la materia prima più importante è il cacao, nella nostra ne viene impiegato uno particolare che dona caratteristiche di prima scelta.

 

Impiego consigliato: Pasticceria.
Dosaggio: a piacere.