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ICE CREAM BASE – “POLVERE DI STELLE”

È la linea di Basi e Neutri dedicata ai gelati di Alta Qualità.

Grazie a Materie Prime selezionate e perfetta Bilanciatura garantisce il successo tipico del Gelato Artigianale Italiano.

Disponibile nel formato:
-Busta in triplice alluminio da 2 Kg

Basi Crema

Neutro 10
Super Crema

Dosaggio:
10g / litro di latte.

Perseo 200
Crema

Dosaggio:
200g / litro di latte.

Diamante 50
Crema

Dosaggio:
50g / litro di latte.

Andromeda 250
Crema

Dosaggio:
250g / litro di latte.

Aries 100
Crema

Dosaggio:
100g / litro di latte.

Aquarius 500
Crema

Dosaggio:
500g / litro di latte.

Okipan 150
Crema

Dosaggio:
150g / litro di latte.

Basi Frutta

Neutro 10
Super Frutta

Dosaggio:
10g / litro di acqua.

Orsa Minore 50
Tutta Frutta

Dosaggio:
50g / litro di acqua.

Orsa Maggiore 100
Frutta Free

Dosaggio:
100g / litro di acqua.

Basi Speciali e Mix Cacao

Yogurtoso 50
Yogurt

Dosaggio:
35g / kg base bianca

Mascà 50
Mascarpone

Dosaggio:
35g/ kg base mix.

Mix World G
20-22% m.g.

Dosaggio:
100g / litro di latte o acqua.

Mix World M
10-12% m.g.

Dosaggio:
100g / litro di latte o acqua.