Caste e Pure

PASTE E SCIROPPI – “CASTE E PURE”

È la linea dei principali semilavorati per gelateria e pasticceria che crediamo sia qualifica aziendale inprescindibile per distinguersi e farsi stimare da tutti i clienti la cura scrupolosa inizia dalla tostatura della frutta secca la quale gli dà l’impronta iniziale che diventa marchio di fabbrica poi vengono eseguiti tutti i successivi passaggi nei quali garantiamo l’attenzione data dalla presenza esperta del personale addetto in altre parole (monitoraggio quando si dice a uomo presente) quindi con estrema serenità affermiamo di offrire paste pure e zuccherine di elevato pregio che saranno gli strumenti vincenti della vostra attività

Magia-S pasta nocciola extra gusto nocciola italiana

Tostatura forte per una maggiore resa di gusto e stabilizzata per ridurre il naturale affioramento di olio. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5kg in scatole da 2pz

Nina pasta pistacchio (I) pura 100% pasta di puro pistacchio 100%

Le peculiari proprietà di questo prodotto sono, un prolungato rilascio aromatico, stabilità oliosa nella pasta, e gusto autentico e pulito, pasta di puro pistacchio 100%, le peculiari proprietà di questo prodotto sono, un prolungato rilascio aromatico, stabilità oliosa nella pasta, e gusto autentico e pulito. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5kg in scatole da 2pz

Don Peppe pesto pistacchio

Questo semilavorato trova impiego la dove si cerca un prodotto molto naturale, senza coloranti e con un particolare rilascio aromatico, che gli viene conferito dalla parte granellosa, noi lo consigliamo anche nella granita Siciliana al pistachio che ne esalta le sue caratteristiche organolettiche. Dosaggio 100-120g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria secchiello in plastica da 1kg in scatole da 14pz

La Robusta pasta al caffè

Questo prodotto dal gusto tipico viene ottenuto da una miscela di caffè in grani torrefatti e un caffè solubile di nobile origine che riesce a diffondere un’aroma profondo ed equilibrato poi la sua struttura cremosa si adatta bene all’impiego, gelatiero-pasticcero. Dosaggio 80 -100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5,5kg in scatole da 2pz

Nonna Delizia pasta zabaglione con marsala florio

Il gusto tipico del tuorlo e delicate sfumature di marsala pregiato, con una struttura ben coagulata che permette tutti gli impieghi. Dosaggio 100-120g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3kg in scatole da 2pz

Frolligno pasta al gusto biscotto

Ha conquistato un’interessante stima e popolarità nei nuovi gusti, noi lo prepariamo con una miscela di materie prime, di alta qualità le quali ne esaltano il gusto autentico lo consigliamo anche in abbinamento con tutti i nostri variegati. Dosaggio 60g per kg di miscela base. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3,3kg in scatole da 2pz

Magnifica pasta nocciola 100% tgt cultivar del Piemonte tostatura chiara

Come sanno tutti le nocciole piemontesi sono le più buone e adatte a diffondere un’aroma delicato e persistente caratteristiche che la pasta nocciola Iannino racchiude a pieno titolo. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5kg in scatole da 2pz

Pinta pasta pistacchio (C) pura 100%

Questa qualità da poco introdotta nella produzione si fa notare per omogeneità e cremosità infatti dopo la pastificazione si ottiene un struttura liscia e compatta che ben si presta ad aromatizzare creme e gelati in ultimo con la tostatura a nostra firma otteniamo il meglio che questo frutto può offrire. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5kg in scatole da 2pz

Pasta naturale al gusto di pistacchio

Viene ottenuta dalla miscelazione, di vari ingredienti, principalmente naturali, i quali conferiscono una particolare resa aromatica al prodotto finito. Dosaggio 100-120g lt di latte. Impiego pasticceria gelateria latta metallica da 6kg in scatole da 2pz

Pasta mandorla 100% Italia pura pasta mandorla

Con limpiego di materia prima selezionata della migliore qualità si ha un prodotto di livello superiore, tale da soddisfare anche i palati più esigenti. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3kg in scatole da 2pz

Tintoretto pasta al cioccolato

Ottenuta da cacao pregiati, che mettono in evidenza note assai variegate, si presta bene alle applicazioni pasticcere di ogni tipo. Dosaggio Q.B. Impiego pasticceria secchiello in plastica da 6kg

Sulta Nino pasta gusto malaga

L’uva sultanina impiegata in questo semilavorato è della migliore qualità, unita al resto degli ingredienti sviluppa un’aroma, molto interessante nel quale prevale una nota rum dolce che persiste nella preparazione con grande equilibrio. Dosaggio 100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3,3kg in scatole da 2pz

Rossana pasta nocciola 100% tgt cultivar del Piemonte tostatura media

In questa pasta la differenza e data dal grato di tostatura la quale riesce a estrarre dal nobile frutto sfumature vellutate marcate dalla tostatura più spinta con il vantaggio di un maggiore rendimento nei dosaggi specie gelatieri. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5kg in scatole da 2pz

Maria pasta pistacchio puro 100% “pistacchio verde di Bronte DOP”

Pasta di puro pistacchio 100% sicilia dop, tostato e raffinato, secondo particolare cultura aziendale, dove si riesce ad esaltare, tutte le sue potenzialità, diffondendo nel prodotto finito, un gusto unico nel suo genere. Dosaggio 80-100g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3kg in scatole da 2pz

La Dotta pasta gianduia

L’attenzione che l’azienda, ripone in questo prodotto è rivolta alla tostatura della nocciola, e all’impiego di pregiati cacao che uniti a metodi di raffinazione antichi mettono in risalto, l’equilibrio di nocciola e cacao che il gusto gianduia, vuole rappresentare dosaggio 120-140g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 6kg in scatole da 2pz

L’Italiana pasta tiramisù

Firmato Iannino si vanta per l’utilizzo di materie prime di alta qualità come: vino marsala della nota ditta Siciliana Florio, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, e una pregiata miscela di caffe sia in grani che liofilizzata, il tutto aromatizzato per una maggiore resa nella crema di gelato. Dosaggio 100-120g lt di latte. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 5kg in scatole da 2pz

Vanigliera sciroppo extra con bacche di vaniglia macinate

Si tratta dell’impiego di un’estratto naturale di vaniglia, che la Iannino a selezionato tra i migliori lo trasformiamo in un semilavorato esaltandone pregi aromatici da tutti apprezzati. Dosaggio 50g per lt di latte, si ottiene un gusto molto intenso e delicato. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3,3kg in scatole da 2pz

Cuordipuff pasta al gusto tutti i frutti

Questo prodotto un pò stravagante è stato messo a punto in modo equilibrato, nel quale si fa notare un’aroma delizioso, che molto riscontra nel gusto dei bambini. Dosaggio 60g per kg di miscela base. Impiego gelateria pasticceria latta metallica da 3,3kg in scatole da 2pz