PASTE

Nocciola Magia-S (stabilizzata, tostatura scura)

Pasta di pura nocciola italiana, tostatura forte, per una maggiore resa di gusto, e stabilizzata per ridurre il naturale affioramento di olio.
Dosaggio 80 - 100 g lt di miscela base, Impiego: gelateria pasticceria.
Latta metallica da 5 kg su scatole da 2 pz.

Nocciola Magia-S (dark and stabilized) Description: pure italian hazelnut paste, strong roasting, for a bigger return of taste, and stabilized in order to reduce the corp of oil.
Dosage 80 - 100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pasty making. Pached in a 5 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Nocciola Pregiata (t.g.t 100%, tostatura chiara)

Pasta di pura nocciola italiana tgt 100%, tostatura leggera, per un profumo delicato e persistente, Dosaggio 80-100 g lt di miscela base, Impiego gelateria pasticceria, Latta metallica da 5 kg in scatole da 2 pz.

Nocciola Pregiata (t.g.t 100% clear) pure italian hazelnut paste tgt 100%, light roasting, for a delicate and persistent perfume. Dosage 80-100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 5 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Nocciola Tropical (piemonte 100%, tostatura media)

Pasta di pura nocciola italiana tgt 100%, tostatura media, per un marcato sapore con delicate sfumature, Dosaggio 80-100 g lt di miscela base, Impiego gelateria pasticceria Latta metallica da 5 kg in scatole da 2 pz.

Nocciola Tropical (Piedmont 100% average) pure italian hazelnut paste tgt 100%, average roasting, for a marked flavor with delicate shades. Dosage 80-100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 5 kg metallic tin in boxes of 2 pieces

Pistacchio Puro 100% Sicilia D.O.P.

Pasta di puro pistacchio 100% sicilia dop, tostato e raffinato, secondo particolare cultura aziendale, dove si riesce ad esaltare, tutte le sue potenzialità, diffondendo nel prodotto finito, un gusto unico nel suo genere, Dosaggio 80-100 g lt di miscela base, Impiego gelateria pasticceria Latta metallica da 3 kg in scatole da 2 pz.

Pure Pistachio 100% Sicily D.O.P. pure pistachio paste 100% Sicily dop, toasted and refined, according to the peculiar corporate culture, in which we are able to exalt all its potentialities, spreading in the finished product a taste unique of its kind. Dosage 80-100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 3 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Pistacchio Puro 100%

Pasta di puro pistacchio 100%, le peculiari proprietà di questo prodotto sono, un prolungato rilascio aromatico, stabilità oliosa nella pasta, e gusto autentico e pulito, Dosaggio 80-100 g lt di miscela base, Impiego gelateria pasticceria. Latta metallica da 3 kg in scatole da 2 pz.

Pure Pistachio 100% pure pistachio paste 100%, the peculiar properties of this products are: a protract aromatic release, stability of oil in the paste, and authentic and clear taste. Dosage 80-100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 3 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Pasta naturale al gusto di Pistacchio

Viene ottenuta dalla miscelazione, di vari ingredienti, tutti naturali, i quali conferiscono, una particolare resa aromatica al prodotto finito, Dosaggio 100-120 g lt di miscela base, Impiego pasticceria gelateria Latta metallica da 6 kg in scatole da 2 pz.

Natural pistachio flavored paste it's obtained by mixing various ingredients, all natural ones, that confer a particular aromatic profit to the finished product. Dosage 100-120 g lt of basic blend. Use: pastry and ice cream making. Packed in a 6 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Gianduia Cos'è-D

Pasta gianduia, l'attenzione che l'azienda, ripone in questo prodotto, è rivolta alla tostatura della nocciola, e all'impiego di pregiati cacao, che uniti a metodi di raffinazione antichi, mettono in risalto, l'equilibrio di nocciola e cacao che, il gusto gianduia, vuole rappresentare, dosaggio 120 – 140 g lt di miscela base, impiego gelateria pasticceria. Latta metallica da 6 kg in scatole da 2 pz.

Gianduja What it is-D gianduja paste, the attention that the Company puts in this product is applied to the roasting of the hazelnut, and to the use of fine cocoas, that, when united with ancient methods of refinement, emphasize the balance between hazelnut and cocoa that the gianduja taste means to represent. Dosage 120 – 140 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 6 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Caffè Moka

Pasta al caffè, questo prodotto dal gusto tipico, riesce a diffondere un'aroma profondo, e ad adattarsi bene all'impiego, gelatiero-pasticcero, dosaggio 80 – 100 g lt di miscela base, impiego gelateria pasticceria. Latta metallica da 5 kg in scatole da 2 pz.

Moka Coffee coffee flavored paste, this product with its unique taste, spreads around a deep aroma, e and fits so well to the use in ice cream and pastry production. Dosage 80-100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 5 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Mandorla tostata Pura 100%

Pasta mandorla 100%, con limpiego di materia prima, selezionata, della migliore qualità, si ha un prodotto di livello superiore, tale da soddisfare anche i palati più esigenti, Dosaggio 80 -100 g lt di miscela base, Impiego gelateria pasticceria Latta metallica da 3 kg in scatole da 2 pz.

Pure roasted almond 100% almond paste 100%, with the use of selected raw material, the best quality ones, a superior level product is obtained, so worthy to satisfy the most exigent palates. Dosage 80-100 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 3 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.

Zabaglione della Nonna

(con Marsala Florio) pasta allo zabaglione, con gusto tipico del tuorlo, e delicate sfumature di marsala pregiato, con una struttura ben coagulata che permette tutti gli impieghi, dosaggio 100 – 120 g lt di miscela base, Impiego gelateria pasticceria, Latta metallica da 3 kg in scatole da 2 pz.

The Grandmother's Zabaglione (with Marsala Florio) zabaglione paste, with the typical taste of the yolk, and delicate shades of di fine Marsala, with a so well curd structure that allows all kind of use. Dosage 100 – 120 g lt of basic blend. Use: ice cream and pastry making. Packed in a 3 kg metallic tin in boxes of 2 pieces.